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Wir verkaufen Nektarinen, Plattpfirsiche, Pfirsiche, Aprikosen, Plattnektarinen und Birnen mit der besten Qualität des Marktes, produziert in unseren eigenen Betrieben und mit einer detaillierten Produktionskontrolle durch unseren technischen Dienst.
Wir pflücken die Früchte vom Baum, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, um zu garantieren, dass sie immer süß, saftig und mit vollem Geschmack beim Verbraucher ankommen.
Nektarine
Prunus persica var. nucipersica
Die Nektarine ist eine Variante des Pfirsichs mit nicht-flaumiger Schale, deren Herkunft unklar ist. Mit der Einführung neuer Bewässerungstechniken und der Einführung von in den USA entwickelten Sorten begann der Anbau in Spanien in der Mitte der 20er Jahre in großem Umfang.
Die Frucht ist sehr reich an den Vitaminen A und C und enthält viele Ballaststoffe, Antioxidantien und Wasser. Sie enthält Kalzium, Magnesium und Phosphor. Sie werden in der Regel frisch verzehrt, sind aber auch in Konfitüren, Marmeladen und Nachspeisen sehr beliebt.
Die Flecken auf ihrer Haut weisen darauf hin, dass sie sehr süß sind, denn sie sind ein Zeichen von kristallisiertem Zucker.
Bei Cal Roget ernten wir Nektarinen von Juni bis Oktober.
Plattpfirsich
Prunus persica var. platycarpa
Der Plattpfirsich ist in China durch eine natürliche Mutation des Pfirsichs entstanden. Die Farbe reicht von grün bis rötlich, es gibt aber auch gelbe Sorten mit weißlichem und blassem Fruchtfleisch.
Seine Ernährungseigenschaften sind denen des Pfirsichs sehr ähnlich: Er ist reich an Ballaststoffen, den Vitaminen A und C, Wasser und Kalium und kalorienarm.
Bei CalRoget arbeiten wir von Juni bis September mit Plattpfirsichen.
Pfirsich
Prunus persica
Der Pfirsich ist die Sommerfrucht schlechthin. Sie ist groß, mit gelblichem oder weißem Fruchtfleisch, süß, saftig und hat ein angenehmes süßes Aroma.
Er stammt aus Nordchina und wurde von den Römern, die glaubten, er stamme aus Persien, in Europa eingeführt.
Diese Frucht kann in drei Familien eingeteilt werden: weißes Fruchtfleisch, gelbes Fruchtfleisch und Pavia-Typ. Es gibt mehr als 2.000 Sorten. In der Regel wird er als Frischobst verzehrt oder in Sirup eingelegt, aber auch für Konfitüren und Marmeladen verwendet.
Bei CalRoget ernten wir Pfirsiche im Juni und Juli.
Aprikose
Prunus armeniaca
Diese orangefarbene Frucht aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) stammt aus den gemäßigten Zonen Asiens, Nordkoreas oder der Mandschurei und wurde dank der Römer über Armenien nach Europa eingeführt.
Es handelt sich um eine saisonale Frucht, die nur frisch geerntet zwischen Mai und August verzehrt werden kann. Sie wird häufig in Derivaten wie Konfitüren, Säften, Kompotten und „Orejones“ verwendet.
Zu seinen Nährstoffen gehören Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Vitamin B3. Sie sind außerdem reich an Tanninen, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben und die Verdauung fördern.
Plattnektarine
Prunus persica var. nucipersica
Die Plattnektarine ist eine Pfirsichsorte auf halbem Weg zwischen Nektarine und Plattpfirsich, die zu Beginn des 21. Jahrhunderts gezüchtet wurde. Es ist völlig natürlich und ohne genetische Veränderungen.
Sie ist eine sehr süße Frucht mit intensivem Aroma, saftigem Fruchtfleisch und angenehmer Konsistenz. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und A, Betacarotin und Pektinen und eignen sich hervorragend für eine ausgewogene, kalorienarme Ernährung und zur Abkühlung im Sommer.
Bei Cal Roget werden im Juli Nektarinen produziert.
Birne
Pyrus communis
Die Birne ist eine in der ganzen Welt verbreitete Frucht, obwohl sie ursprünglich aus Westasien stammt. Sie wird in gemäßigten Klimazonen angebaut.
Es gibt mehr als 30 Birnensorten mit unterschiedlichen Farben, Texturen und Geschmacksrichtungen. Bei Cal Roget arbeiten wir in den Monaten Juli und August mit Red Bartlett und Ercolini zusammen.
Diese Frucht zeichnet sich durch ihren hohen Kalium-, Ballaststoff- und Wassergehalt sowie ihren Vitamin-B-Gehalt aus. Sie gehört zu den Sorten, die vom menschlichen Körper am besten vertragen werden und die am wenigsten Allergien auslösen.
